~هلآ والله زائر نورتي يآ الغلآ ~


    الكبه الحلبيه

    شاطر
    avatar
    minako
    ||مـًلِكة الأنِمًي||
    ||مـًلِكة الأنِمًي||

    انثى عدد الرسائل : 1595
    العمر : 23
    نقآط الترشيح : 50
    بلادي بلادي :
    مزاجي :
    انا :
    نقاط : 86
    تاريخ التسجيل : 19/04/2008

    الكبه الحلبيه

    مُساهمة من طرف minako في الجمعة يوليو 04, 2008 5:22 pm

    المقادير:


    1 كيلوغرام برغل






    1
    كيلوغرام لحم هبرة





    2 حبة بصل






    قرفة





    فلفل أسود






    ملح





    زيت للقلي


    نصف كيلوغرام لحم غنم مفروم ناعماً


    نصف كيلو لحم غنم مفروم خشناً


    صنوبر



    طريقة الطهي :


    ينقع البرغل في الماء البارد مدة ربع ساعة ثم يصفى و يتم
    التخلص من جميع السوائل ثم يترك جانباً




    يقطع البصل أرباع ثم يفرم مع البرغل في ماكينة فرم اللحم
    على دفعات و يكرر العمل حتى يتم الحصول على خليط ناعم جداً



    يخلط
    اللحم مع القرفة و الملح و الفلفل
    الأسود و البرغل و البصل و يعجن باليد

    جيداً مع بل اليد بالماء البارد
    حتى تصبح العجينة لينة و متماسكة




    و بالنسبة للحشو يقلى اللحم الخشن و يضاف إليه الملح ثم
    يترك حتى يبرد



    يخلط اللحم الني و المقلي و الصنوبر حتى يتم الحصول على
    حشوة متماسكة



    يؤخذ قسم من العجينة ويعمل فيها حفرة ثم يحشى بمقدار ملعقة
    من الحشو ثم يغلق




    تقلى الكبة في زيت ساخن و عميق حتى تحمر ثم تقدم




    :signture






    I will wait for you...no matter what i have to do
    avatar
    اخصائية المجنونات
    مشرفة قسم تطوير الذات
    مشرفة قسم تطوير الذات

    انثى عدد الرسائل : 467
    الموقع : K.S.A
    عملكـِ او مستواكـِ الدراسي : بكالوريس علم نفس __برفوسوره سابقاً؟؟
    مزاجي كتابياً : عاطله عن العمل بس بشتغل عليكم^_^
    نقآط الترشيح : 60
    بلادي بلادي :
    مزاجي :
    انا :
    نقاط : 3
    تاريخ التسجيل : 02/06/2008

    رد: الكبه الحلبيه

    مُساهمة من طرف اخصائية المجنونات في الجمعة يوليو 04, 2008 6:01 pm




    avatar
    minako
    ||مـًلِكة الأنِمًي||
    ||مـًلِكة الأنِمًي||

    انثى عدد الرسائل : 1595
    العمر : 23
    نقآط الترشيح : 50
    بلادي بلادي :
    مزاجي :
    انا :
    نقاط : 86
    تاريخ التسجيل : 19/04/2008

    رد: الكبه الحلبيه

    مُساهمة من طرف minako في الجمعة يوليو 04, 2008 9:21 pm

    شكرا للمرور
    عجبتك ولا لا؟




    :signture






    I will wait for you...no matter what i have to do
    avatar
    مجنونه بس فاهمه
    مشرفة المنتدى العام
    مشرفة المنتدى العام

    انثى عدد الرسائل : 1461
    الموقع : في بلادي الغالي فـــــــــديته
    عملكـِ او مستواكـِ الدراسي : اخصائيه نفسيه..
    مزاجي كتابياً : اكشنxاكشن
    نقآط الترشيح : 35
    بلادي بلادي :
    مزاجي :
    انا :
    نقاط : 0
    تاريخ التسجيل : 12/06/2008

    رد: الكبه الحلبيه

    مُساهمة من طرف مجنونه بس فاهمه في الجمعة يوليو 04, 2008 10:21 pm

    يميميميمي .......شو طيبه كتير كتير طيبه تسلم يدك خيتو .......اش رايك ميناكو تعزمينا عندك هههههه لف ودوران



    avatar
    اخصائية المجنونات
    مشرفة قسم تطوير الذات
    مشرفة قسم تطوير الذات

    انثى عدد الرسائل : 467
    الموقع : K.S.A
    عملكـِ او مستواكـِ الدراسي : بكالوريس علم نفس __برفوسوره سابقاً؟؟
    مزاجي كتابياً : عاطله عن العمل بس بشتغل عليكم^_^
    نقآط الترشيح : 60
    بلادي بلادي :
    مزاجي :
    انا :
    نقاط : 3
    تاريخ التسجيل : 02/06/2008

    رد: الكبه الحلبيه

    مُساهمة من طرف اخصائية المجنونات في الأحد يوليو 06, 2008 11:46 am

    كتيييييييييييييييييـ ((( ييييييييييير عجبتني
    لأنو انا كتييييير بحب I love you I love you I love you الكبه ..
    يسلمووووووووووووووووو ميناكو



    avatar
    minako
    ||مـًلِكة الأنِمًي||
    ||مـًلِكة الأنِمًي||

    انثى عدد الرسائل : 1595
    العمر : 23
    نقآط الترشيح : 50
    بلادي بلادي :
    مزاجي :
    انا :
    نقاط : 86
    تاريخ التسجيل : 19/04/2008

    رد: الكبه الحلبيه

    مُساهمة من طرف minako في الإثنين يوليو 07, 2008 12:34 am

    العفو واهلا وسهلا بكم
    بنوته 879
    ***




    :signture






    I will wait for you...no matter what i have to do

      الوقت/التاريخ الآن هو الأربعاء يناير 17, 2018 6:35 pm